06/30: しあわせぐるぐる めんぐるぐる
最近あらためて、力を抜くってすごいことだなと感じています。
色んな力が抜けると、色んな流れがよくなる。
体のちから、心のちから、ぬいてぬいてフワ〜。
すると流れ出す。
血液も空気も物ごとも・・・。
みんなみんな、ひとつになって、ぐるぐるぐるぐる〜。
そんな流れの中で出会った、大好きな友人がいます。
西原家(にしばるやー)の西原夫妻。
インギャーの海を見下ろす小さな工場で、宮古島の食材を練りこんだ「うずまきそば」(通称ぐるぐるめん)を作っています。
太陽のめぐみをいっぱい受けて育った野菜や果物。
きれいな海のミネラルをたっぷり含んだ海藻・・・。
生命力あふれる自然の素材をぎゅうっとつめこんだ、とびきりカラフルでまあるいおそば。
![null null](/blog/kurashi/media/2/20110701-IMG_2482.JPG)
やさしくて、味があって、こしがあって・・・
作ってる人に似たのかな〜?
![null null](/blog/kurashi/media/2/20110701-IMG_2487a.JPG)
もともとは野菜を作っていた西原君。
宮古島のおいしい食材を、もっともっとみんなに知って欲しいな〜。
形が良くなくて市場に出せない野菜や果物を、加工品に出来ないかな?
そんな風に思っていたら、めんを作る流れになったそうです。
![null null](/blog/kurashi/media/2/20110701-IMG_2470.JPG)
その出会いがコチラ、30年前の機械。
古い機械なので、製造工程で手を加える部分がどうしても多くなってしまい、1日に2〜300食程度しか作れないのですが・・・
そこが良いんですって。
![null null](/blog/kurashi/media/2/20110701-IMG_2476.JPG)
手間暇かけて愛情込めて。
そうやって作っている時に、この言葉が浮かんだそうです。
「しあわせぐるぐる めんぐるぐる」
今も本当に、こう語りかけながら作っているそうです(笑)。
![null null](/blog/kurashi/media/2/20110701-IMG_2484.JPG)
アトピーの長女や奥さんも安心して食べられるやさしい素材は、喜びのエネルギーに満ち溢れています。
その喜びがもっともっと広がりますように。
![null null](/blog/kurashi/media/2/20110701-IMG_2478.JPG)
めんをゆでる時、かき混ぜながら私も唱えます(笑)。
「しあわせぐるぐる めんぐるぐる」
ちからを抜いて ひとつになって 喜び広がれ ぐるぐるめん。
____________________________
うずまきそばは、
ワイドー市場や、ホテル・空港のお土産やさんなどで売られています。
我が家の調理例↓
![null null](/blog/kurashi/media/2/20110701-IMG_2507.JPG)
オクラ、とろろ昆布、ヘンプナッツのドラゴンぐるぐる冷麺
パスタ感覚で使うのもオススメでーす☆
色んな力が抜けると、色んな流れがよくなる。
体のちから、心のちから、ぬいてぬいてフワ〜。
すると流れ出す。
血液も空気も物ごとも・・・。
みんなみんな、ひとつになって、ぐるぐるぐるぐる〜。
そんな流れの中で出会った、大好きな友人がいます。
西原家(にしばるやー)の西原夫妻。
インギャーの海を見下ろす小さな工場で、宮古島の食材を練りこんだ「うずまきそば」(通称ぐるぐるめん)を作っています。
太陽のめぐみをいっぱい受けて育った野菜や果物。
きれいな海のミネラルをたっぷり含んだ海藻・・・。
生命力あふれる自然の素材をぎゅうっとつめこんだ、とびきりカラフルでまあるいおそば。
やさしくて、味があって、こしがあって・・・
作ってる人に似たのかな〜?
もともとは野菜を作っていた西原君。
宮古島のおいしい食材を、もっともっとみんなに知って欲しいな〜。
形が良くなくて市場に出せない野菜や果物を、加工品に出来ないかな?
そんな風に思っていたら、めんを作る流れになったそうです。
その出会いがコチラ、30年前の機械。
古い機械なので、製造工程で手を加える部分がどうしても多くなってしまい、1日に2〜300食程度しか作れないのですが・・・
そこが良いんですって。
手間暇かけて愛情込めて。
そうやって作っている時に、この言葉が浮かんだそうです。
「しあわせぐるぐる めんぐるぐる」
今も本当に、こう語りかけながら作っているそうです(笑)。
アトピーの長女や奥さんも安心して食べられるやさしい素材は、喜びのエネルギーに満ち溢れています。
その喜びがもっともっと広がりますように。
めんをゆでる時、かき混ぜながら私も唱えます(笑)。
「しあわせぐるぐる めんぐるぐる」
ちからを抜いて ひとつになって 喜び広がれ ぐるぐるめん。
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うずまきそばは、
ワイドー市場や、ホテル・空港のお土産やさんなどで売られています。
我が家の調理例↓
オクラ、とろろ昆布、ヘンプナッツのドラゴンぐるぐる冷麺
パスタ感覚で使うのもオススメでーす☆
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